メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは1880年に古代ローマ要塞の壁の内側に位置する、ブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立されたワイナリーです。130年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守り、「エレガンスとバランス」を追求し続けています。1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年からはエステートマネージャーのフィリップ・ドルーアンにより、有機農法に、また1997年から10年をかけ、全自社畑をビオディナミ農法に転換しています。偉大なワインを産むピュリニー・モンラッシェは、コート・ド・ボーヌの中央に位置します。フレンチオーク（新樽25%）で12ヵ月間熟成させたワインは非常に繊細でエレガント。花の咲いた木や桃のような白い果実のアロマがあり、なめらかな絹のような舌触り。余韻が長く、花と果実の香りが豊かに残ります。ブドウ品種：シャルドネ100%